冊子「おこひる」

自然の恵みを食卓に届ける

「食の表現者」インタビュー

概要

お米、野菜、そば、淡水魚、ジャム、ジビエ、味噌、漬物…。信濃大町に住む「食の表現者」インタビュー冊子 フルカラー/B5/42p

主催・クライアント

信濃大町食と観光研究会

役割

食の表現者インタビュー

エディトリアルデザイン

メンバー

制作：NPO法人ぐるったネットワーク大町

取材：杉原信幸、 鈴木幸佳、松尾冬遊子 なかやまはるか、西澤彩、垣堺香苗

編集・デザイン：佐藤壮生

発行：2014年3月

関連サイト

冊子「おこひる」販売サイト